10.61 Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности

Эта группировка включает:

• помол зерна: производство муки и крупы из зерен пшеницы, ржи, овса, кукурузы (злак) или прочих хлебных злаков;
• обработку риса: производство обрушенного, шлифованного, полированного, глазированного, пропаренного риса;
• производство рисовой муки;
• обработку овощей: производство муки или блюд из сухих стручковых овощей, корней или клубней или съедобных орехов;
• производство продуктов для завтрака из хлебных злаков;
• производство мучных смесей и приготовление мучных смесей и теста для хлеба, тортов, бисквитов и блинов

Эта группировка не включает:

• производство картофельной муки грубого и тонкого помола, см. 10.31;
• влажное измельчение кукурузы, см. 10.62