10.39 Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей

Эта группировка включает:

• производство продуктов питания, состоящих в основном из фруктов или овощей, кроме готовых блюд в замороженном или консервированном виде;
• переработку фруктов, орехов или овощей: замораживание, сушка, маринование в масле или в уксусе, консервирование и т. д.;
• производство продуктов питания из фруктов или овощей;
• производство джемов, варенья, конфитюров и желе;
• производство обжаренных орехов;
• производство пасты и прочих продуктов питания из орехов

Эта группировка также включает:

• производство скоропортящихся полуфабрикатов из фруктов и овощей, таких как: салаты, упакованные смешанные салаты, очищенные или нарезанные овощи