10.12 Производство и консервирование мяса птицы

Эта группировка включает:

• убой птицы в убойных цехах птицеводческих предприятий, птицекомбинатов, мясохладокомбинатах, мясохладобойнях (включая убойные пункты), обработку или расфасовку мяса птицы;
• производство охлажденного, замороженного (подмороженного) мяса птицы в тушках, полутушках, в виде частей тушек;
• производство замороженного мяса птицы механической обвалки, вытапливание жира птицы

Эта группировка также включает:

• производство пера и пуха